Dieta Rozdzielna Krótko o historii Pionierem kierunku komponowania posiłków był, w latach 20. XX wieku, dr William Howard Hay. Przymuszony złym stanem zdrowia (chorobą nerek) zaczął interesować się medycyną naturalną i dzięki zmianie sposobu odżywiania pokonał chorobę. Później sam zaczął leczyć w ten sposób pacjentów, w 1930 r. opublikował swoją pierwszą książkę o łączeniu produktów i tym samym pokazał ten rodzaj diety światu. Skrobia czyli chleb, ziemniaki czy makaron opuszcza żołądek po mniej więcej 2 godzinach, a mięso po około 4 godzinach. Jakież było jego zdziwienie, gdy spostrzegł, że mieszany posiłek - mięso ze skrobią - potrzebuje aż 8 lub więcej godzin przebywania w żołądku. To oznacza, że czasu na strawienie jadanych codzienne kanapek - chleb z wędliną, serem lub jajkiem, hamburgery, hot-dogi, mięso z ziemniakami, ryżem, makaronem lub kaszą - potrzebują 2 razy wiecej niż gdyby były jedzone oddzielnie w innych posiłkach.

Dwukrotnie dłużej może oznaczać dwukrotnie większe zużycie energii i enzymów. Posiłki o charakterze mieszanym - jak na przykład mięso i chleb – sprzyjają - zaparciom, w przeciwieństwie do mięsa z surówką w jednym posiłku, a chleba z masłem, ogórkiem, pomidorem itp. w drugim posiłku. Zasady diety rozdzielnej

Podstawową zasadą diety rozdzielnej jest nie łączenie w jednym posiłku produktów z grupy białkowej i grupy węglowodanowej. Produkty z obu grup można natomiast łączyć z grupą neutralną. Oprócz tego korzystamy z kilku dobrych rad:

- jemy wyłącznie naturalne i pełnowartościowe produkty spożywcze - przed każdym posiłkiem dobrze jest wypić szklankę soku ze świeżych warzyw, wody mineralnej lub owocowej niesłodzonej herbaty

- każde z dań głównych (tj. obiad i kolacja) powinno zawierać przynajmniej jeden naturalny ekstaspalacz tłuszczu, np. witamina C, magnez, żelazo, wapń, jod, chrom, karnityna.

Grupy produktów W diecie rozdzielnej wyróżniamy trzy grupy produktów:

1.Grupa białkowa - to białko zwierzęce oraz nabiał czyli: mięso, wędliny, drób, ryby, jaja, mleko, jogurty, sery żółte i białe oraz warzywa strączkowe.

mięso gotowane

gotowany drób gotowane kiełbasy i wędliny

gotowane, nie wędzone ryby

gotowaneowoce morza

wyroby sojowe

jajka

mleko ser żółty o zawartości tłuszczu do 50% w s.m.

gotowane pomidory

soki owocowe, wytrawne wina, herbaty owocowe

owoce jagodowe (oprócz czarnych jagód)

owoce ziarnkowe (oprócz słodkich miękkich jabłek)

owoce pestkowe

winogrona owoce

cytrusowe owoce egzotyczne (oprcz bananów oraz świeżych fig i daktyli){mospagebreak}

2.Grupa neutralna - są to warzywa (wyłączając ziemniaki i kukurydzę), owoce, nasiona (słonecznik, orzechy etc.), oleje, oliwa, masło, miód i słodzik, kawa i herbata, soki warzywne i owocowe, woda.

tłuszcze (oprócz utwardzanych, białych tłuszczów)

zakwaszane produkty mleczne

słodka śmietana i śmietanka do kawy sery o zawartości tłuszczu min. 60% w s.m.

białe sery

surowe lub wędzone wędliny

surowe mięso

surowe, marynowane lub wędzone ryby

warzywa i sałaty

grzyby

kiełki i zarodki

zioła i przyprawy

orzechy (oprócz ziemnych) i nasiona

czarne jagody

rodzynki

oliwki

żółtko

drożdże bulion warzywny

wysokoprocentowe czyste alkohole

żelatyna

3.Grupa węglowodanowa - pieczywo, kasze, płatki, muesli, ryż, ziemniaki, makarony, owoce suszone, cukier, kukurydza, ciasta, inne słodycze

zboża pełnoziarniste

kasza gryczana

produkty pełnoziarniste

ziemniaki

banany, kruche i słodkie jabłka, świeże figi i daktyle

suszone owoce (oprócz rodzynek)

fruktoza, miód, syrop klonowy, nektary z gruszek i jabłek

mąka ziemniaczana

proszek do pieczenia

budyń

W posiłkach można łączyć dowolnie produkty z grup 1 i 2 oraz 2 i 3 (czyli grupa białkowa z neutralną albo grupa węglowodanowa z neutralną). Wykluczone jest łączenie grupy białkowej z węglowodanową. Nie można więc jeść mleka z płatkami, a jedynie z owocami. Nie można mięsa z ziemniakami ani z ryżem, ale np. ryż z duszonymi na łyżeczce oleju warzywami itd

• O serwisie
• Profil na NK