Rynek 50 plus

Obiad na dziś

Kotlety mielone

Potrzebujemy 0,5- 1 kg mięsa  wołowo- wieprzowego lub mielonego z indyka.

Cebulkę
poszatkować w drobną kosteczkę [niektórzy ją podsmażają].

Dodać do mięsa 2 całe jajka, bułkę kajzerkę, namoczoną w wodzie i odciśniętą sól i pieprz. Ja dodaję łyżkę zielonej pietruszki i łyżkę koperku. Jeśli jest po sezonie, dodaję zieleninę mrożoną, nie suszoną. Smażę uformowane kotlety, obtoczone w bułce tartej, na oleju.

Surówko-sałatka obiadowa

Ugotować opłukane buraczki-około 1 kilograma w łupinach. Jeśli ugotujemy większą ilość możemy je mieć na parę razy. Na 2-3 osoby obrać 3 buraczki.

Pokroić w plasterki, bądź w półplasterki. Ułożyć w miseczce. Następna warstwa 2 sparzone pomidory, pokrojone bez skórki, w kostkę. Trzecia warstwa to pokrojony w półplasterki, bądź drobniej, por.

Dodajemy sól, pieprz, cukier na wierzch. Wyciskamy plaster cytryny i polewamy olejem. Mieszamy przed nałożeniem na miseczki, tuż przed obiadem.

Przepis z cyklu  SMAKI ZOSI

Dołącz do dyskusji - napisz komentarz

Prosimy o zachowanie kultury wypowiedzi.
Obraźliwe komentarze są blokowane wraz z ich autorami.

Artykuł nie posiada jeszcze żadnych komentarzy.

Dodaj pierwszy komentarz i bądź motorem nowej dyskusji. Zachęcamy do tego.