Szansa 50 plus

Wyniki konkursu kulinarnego

Artykuł został opublikowany 22 czerwca 2010

Wyniki konkursu kulinarnego „Przepis na zdrowe serce”.

Organizator Konkursu Przepis na zdrowe serce Fundacja na Rzecz Kobiet JA KOBIETA i portal społecznościowy kobieta50plus.pl wraz z Parterem firmą Synoptis Pharma, producentem preparatu Nursea Omnicardia, mają przyjemność ogłosić, że jury w składzie:

 

 

Anna Budzikowska – przedstawicielka Fundacji na Rzecz Kobiet JA KOBIETA

Elżbieta Kukułka – technolog żywienia zbiorowego 

Magdalena Mokrogulska – Przewodnicząca jury – dietetyk www.dietetyknaochocie.pl oraz www.dieta-po-50.pl

Helena  Śliwka - restauratorka - Restauracja "Maćkowa Chata" - Janowiec n/Wisłą

po burzliwej debacie, podjęło decyzję o przyznaniu następujących nagród:

1 miejsce i główna nagroda: Pani Ewa Matyja z Zabrza

2 miejsce: Pani Helena Głowacka z Koszalina

3 miejsce: Pani Barbara Kowalik ze Skarżyska Kamiennej

4 miejsce: Pani Barbara Kamińska z Warszawy

Zwyciężczyniom serdecznie gratulujemy !!!

Uzasadnienie wyboru przyjęte przez jury:

Na konkurs nadesłano przepisy potraw różnorodnych kuchni, uwzględniające produkty i sposoby przygotowania potraw wręcz z całego świata - tym trudniejsza była więc decyzja o wyróżnieniu jedynie czterech osób. Przepisy prezentowały w większości dania bezmięsne, ryby, warzywa; zawierały składniki bogate w witaminę C, jak np. papryka, czy oliwa z pierwszego tłoczenia, np. ze specjalnym makaronem z amarantusa i wywarem warzywnym własnej roboty w miejsce kostek bulionowych zawierających sód i glutaminian sodu.

Przyjęty ranking uwzględnia zdrowotne walory potraw. 

Organizator Konkursu Przepis na zdrowe serce Fundacja na Rzecz Kobiet JA KOBIETA i portal społecznościowy kobieta50plus.pl wraz z Partnerem firmą Synoptis Pharma, producentem preparatu Nursea Omnicardia, zachęcając do zdrowego gotowania, przedstawiają zwycięski przypis:

 

 

Pyszna, zdrowa i jednocześnie łatwa do ugotowania zupa rybna:

30 dag łososia świeżego lub mrożonego

kawałek innej, morskiej ryby ( może być filet mrożony)

1 cebula pokrojona

1 papryka słodka pokrojona

1 papryczka ostra( lub ostra papryka sproszkowana)

1 łyżeczka soli

listek laurowy

kilka ziaren pieprzu

7 szklanek wody

Wszystko wrzucamy do garnka i gotujemy około 20 minut. Następnie wyjmujemy rybę, a do wywaru wrzucamy :

1 sporego ziemniaka pokrojonego w kostkę

1 opakowanie mrożonej zupy jarzynowej - takiej bez kalafiora i brokuła)

Gotujemy około 15 minut, a pod koniec dodajemy łyżkę przecieru pomidorowego oraz obraną z ości i skóry, podzieloną na kawałki rybę.

Już na talerzu posypujemy wszystko zieloną natką pietruszki i zjadamy ze smakiem

Ponieważ Pani Ewa Matyja z Zabrza jest zdeklarowaną fanką wszelakich potraw z ryb (ze szczególnym uwzględnieniem łososia, którego na szczęście można bez trudu kupić nawet na Śląsku ); podaje nam jeszcze jeden prosty i pyszny przepis:

Stek z łososia z elektrycznego grilla:

2 spore steki ze świeżego łososia

solimy lekko z obu stron

posypujemy białym pieprzem

wkładamy do rozgrzanego grilla, zamykamy górną pokrywę i pieczemy około 7 minut.

Na talerzu doprawiamy sokiem z cytryny.

Podajemy koniecznie z jakąkolwiek sezonową surówką.

Taki stek cudownie komponuje się - w wersji bardziej odświętnej- z lampką białego, półwytrawnego, dobrze schłodzonego wina.

Polecam! Danie jest proste w wykonaniu i naprawdę przepyszne!

Jeśli ktoś nie posiada elektrycznego grilla może ewentualnie usmażyć stek na teflonowej patelni posmarowanej odrobinką oliwy - aczkolwiek to już nie to samo!

                                                                                                                                     


 

Jeszcze raz serdecznie GRATULUJEMY ! - Redakcja

 

 

Dołącz do dyskusji - napisz komentarz

Prosimy o zachowanie kultury wypowiedzi.
Obraźliwe komentarze są blokowane wraz z ich autorami.

Artykuł nie posiada jeszcze żadnych komentarzy.

Dodaj pierwszy komentarz i bądź motorem nowej dyskusji. Zachęcamy do tego.
  • Targi pracy - praca bez metryki

    Targi pracy - praca bez metryki

    Życie zaczyna się po 40? W wymiarze zawodowym  jak najbardziej! Dowodem na to jest kolejna już edycja innowacyjnych Targów „Praca bez metryki”, które odbędą się 27 i 28 maja 2026 w…

  • Odporność psychiczna vs wspólny stół

    Odporność psychiczna vs wspólny stół

    Gdy mróz szczypie w nos, śnieg skrzypi pod butami, a świat wydaje się szary i przytłaczający, warto spojrzeć na pingwiny. Tak, te sympatyczne ptaki z Antarktydy mogą sporo nas nauczyć, jak…

  • Lubienie siebie dzisiaj jest trudne

    Lubienie siebie dzisiaj jest trudne

    Maria Sadowska: Lubienie siebie dzisiaj jest trudniejsze, bo wymagania cały czas rosną. Nam teraz nie wolno się zestarzeć

  • „Kwiat Dojrzałości” – gala pełna inspiracji

    „Kwiat Dojrzałości” – gala pełna inspiracji

    31 sierpnia br., w warszawskim Arche Hotel Krakowska odbyła się Gala Finałowa ogólnopolskiego projektu „Kwiat Dojrzałości 2025”. To już trzecia edycja przedsięwzięcia, które w…

  • Samodyscyplina w drodze do sukcesu

    Samodyscyplina w drodze do sukcesu

    Badania naukowców z Uniwersytetu Stanforda już kilkadziesiąt lat temu wykazały, że samodyscyplina jest lepszym wskaźnikiem przyszłego sukcesu niż iloraz inteligencji, czyli nasze IQ.

  • Kampania #PlantHealth4Life

    Kampania #PlantHealth4Life

    Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA), Komisja Europejska oraz 33 kraje partnerskie ponownie jednoczą siły, aby przypomnieć nam, że nasze codzienne wybory mają istotne…

  • Czy Polacy wiedzą, co naprawdę jedzą?

    Czy Polacy wiedzą, co naprawdę jedzą?

    Safe2Eat w 2026 r. – wskazówki oparte na nauce dla wszystkich Europejczyków!

  • Implanty piersi zmieniły się w ciągu 20 lat.

    Implanty piersi zmieniły się w ciągu 20 lat.

    W ciągu ostatnich dwóch dekad technologia implantów piersi przeszła drogę od kontrowersji i restrykcji  w tym zakazu stosowania silikonowych implantów oraz obaw o ryzyko chłoniaka…

  • Elżbieta Latosik-Gromek – wywiad

    Elżbieta Latosik-Gromek – wywiad

    Twórczyni nietypowej i zarazem wspaniałej kolekcji etykiet piwnych. Kolekcjonerki, którą zna środowisko kolekcjonerów etykiet piwnych w całej Europie. Wiemy, że kobiety 50plus potrafią…

  • Szycie wraca do łask

    Szycie wraca do łask

    Zespół przewlekłego zmęczenia to choroba, której jednym z głównych objawów jest długotrwałe wyczerpanie, problemy z regeneracją i przeciążenie organizmu nawet przy niewielkim…

  • Zaczarowany ogród? Czemu nie!

    Zaczarowany ogród? Czemu nie!

    Twój skrawek zieleni ma szansę zamienić się w piękne miejsce, w którym odpoczniesz, dasz się ponieść wyobraźni czy po prostu schowasz na chwilę przed światem

Ja Kobieta