- Jesteś tutaj:
- Strona główna
- » Rynek 50 plus
- » Co dziś na obiad?
Przeczytaj także…
Co dziś na obiad?
Dziś proponujemy: befsztyk tatarski, smażony oraz surówkę z kapusty pekińskiej. Życzymy smacznego.
Kupujemy 60 dkg polędwicy wołowej.
Będziemy potrzebować: 2 cebule , 1 paprykę/lub 3 płaty konserwowej, 2 łyżki oleju, 3 żółtka, 1/1/2 łyżeczki koncentratu pomidorowego. Olej lub inny tłuszcz do smażenia, 1 łyżeczka soli, szczypta gałki muszkatołowej, pół łyżeczki imbiru, 1 łyżeczka czosnku.
Mięso należy umyć i zemleć. Paprykę z cebulą drobno pokroić i połączyć z mięsem. Dodać olej, 3 żółtka, koncentrat pomidorowy, gałkę muszkatołową, imbir, czosnek.
Należy dobrze wymieszać. Następnie formujemy okrągłe, płaskie kotleciki, obtaczamy je w bułce tartej. Smażymy na złoty kolor. Przekładamy kotleciki do żaroodpornego naczynia i umieszczamy na parę minut w piecu, aby befsztyczki nam się uparowały.
Surówka z kapusty pekińskiej
Kupujemy niezbyt dużą kapustę pekińską, 1 zielony ogórek typu wąż, słoik ulubionego majonezu, puszkę kukurydzy, czosnek.
Szatkujemy kapustę, ogórka myjemy, osuszamy i ścieramy na grubszej tarce jarzynowej ze skórką, dodajemy odsączoną i opłukaną kukurydzę, przeciskamy 3-4 ząbki czosnku przez praskę.
Umieszczamy wszystko w dość dużej miseczce. Posypujemy sałatkę odrobiną kwasku cytrynowego [można cytryną] i szczyptą cukru. Dodajemy majonez w takiej ilości w jakiej nam odpowiada. Jest to smaczna sałatka do każdego rodzaju mięsa. Najlepiej przyrządzać ją tuż przed obiadem.
Przepis z cyklu SMAKI ZOSI