Szansa 50 plus

Czekoladowe przysmaki

Artykuł został opublikowany 18 czerwca 2010

Przez setki lat traktowana jest jako remedium na wszelkie choroby. Uważa się, że oczyszcza krew, obniża gorączkę, wprowadza w dobry nastrój i łagodzi bóle porodowe.

Co więcej, uznaje się ją także za wyjątkowo skuteczny afrodyzjak! Czekolada będzie główną bohaterką najnowszego odcinka „Łakoci Bożeny Sikoń”, nowego programu kulinarnego Kuchni.tv.

 

Czekolada pochodzi z Ameryki Południowej, gdzie wytwarza się proszek i masło, będące głównymi składnikami słodkiego przysmaku. Tereny, które obecnie należą do Meksyku, ze swoim ciepłym i wilgotnym klimatem były idealnym miejscem do uprawy delikatnego drzewa kakaowego. W III wieku n.e. Majowie traktowali czekoladę jako napój godny królów i największych dostojników. Otaczano ją wielką czcią i podawano nie tylko na ucztach, ale także podczas obrzędów religijnych. Pierwszym Europejczykiem, który spróbował kakao, był Krzysztof Kolumb. Na Starym Kontynencie początkowo przyjęto zagraniczny przysmak z rezerwą. Zmieniło się to jednak po dodaniu do kakao wanilii i cukru. Słodki napój stał się przebojem arystokratycznych dworów. Prawdziwy przełom nastąpił w XVII wieku, gdy we Francji rozpoczęto produkcję czekoladowych pralinek.
 
Przemysł czekoladowy najprężniej rozwijał się w Szwajcarii. Po wieloletnich badaniach jednemu z tamtejszych cukierników, Rudolfowi Lindtowi, udało się wynaleźć maszynę, która usuwała cierpki smak i sprawiała, że czekolada rozpuszcza się w ustach. Jego rodak, Henry Nestlé, dodał mleko skondensowane do gorzkiej masy kakaowej. Dzięki temu została stworzona dziś powszechnie znana i lubiana czekolada mleczna. Włosi dodali do słodkiego przysmaku rozmaite dodatki, takie jak rodzynki, orzechy i migdały. Pierwsza czekoladowa bombonierka została zaprezentowana w 1866 roku przez firmę Cadbury.
 
W sobotę 19 czerwca widzowie spróbują „Łakoci Bożeny Sikoń”. Słynna cukierniczka przygotuje trzy przysmaki z czekoladowej podstawy. Powstaną sycący tort czekoladowy, rozpływająca się w ustach czekolada na gorąco oraz lekkie ciasteczka migdałowe. Zapowiada się smakowite sobotnie popołudnie!
 
Prowadząca Bożena Sikoń jest najsłynniejszą polską cukierniczką i szefową pracowni cukierniczej hotelu Jan III Sobieski. Posiada dyplom dwóch prestiżowych francuskich szkół cukierniczych (Szkoły Dekoratorstwa Artystycznego koło Lionu oraz szkoły w Lentore koło Paryża). Ponadto jest srebrną medalistką w Pucharze Świata w Luxemburgu w 2002 roku, trenuje także polską drużynę cukierników.
 
„Łakocie Bożeny Sikoń” na antenie Kuchni.tv w każdą sobotę o godzinie 14.20.
 
Zapraszamy!
 

 

 

Dołącz do dyskusji - napisz komentarz

Prosimy o zachowanie kultury wypowiedzi.
Obraźliwe komentarze są blokowane wraz z ich autorami.

  • Ja 22/12/2017, 23:29

    Wasze komentarze
    2017-07-12 10:41 Tata z Rechniewskieg napisał:
    Ze zdumieniem czytam te opinie, ze zdumieniem, bo wynika z nich, że Państwo - mimo, że Wasze dzieci uczęszczały do tego przedszkola - bardzo słabo interesowali się placówką. To może wyprostujmy krótko i tylko kwestie dotyczące Pani dyrektor. Pani dyrektor Wiesława Zwierzchowska nie zrezygnowała tylko została wyrzucona przez władze dzielnicy w atmosferze małego skandalu i po licznych interwencjach rodziców, samorządowców, pedagogów a także pedagogów z innych placówek przedszkolnych (powodów z tegoi co wiem było sporo: niekomeptencja, zachowania około mobbingowe wobec jednej z nauczycielek, krytyczne błędy w zarządzaniu placówką i kompletny brak wizji rozwoju, fatalne kontakty z rodzicami i dziećmi). Zacząłem interesować się tym przedszkolem jeszcze zanim zostało otwarte, bo bardzo liczyłem na zapisanie tam dziecka. Ochota stopniowo mi przechodziła, im więcej się interesowałem. Ale ze wszystkich rozmów i opinie (kilku mam, których pociechy już tam uczęszczały, kontakty z niektórymi pracownikami placówki, rozmowy z dzielnicowym, praskim wydziałem edukacji i wreszcie na zajęciach) wynikało, że to fatalna sytuacja w przedszkolu jest związana z osobą Pani Zwierzchowskiej. Na temat warunków w przedszkolu nie wypowiadam się.

  • kama 08/10/2012, 20:15

    Ciekawe,babolu,czy ktos jeszcze podziela te pochlebna opinie wlasna...;)

  • babol 07/10/2012, 16:29

    Jak ktos cos oglada, to niech oglada. Kogo to obchodzi?
    Ja tez jestem wspaniala ciepla osoba, czy cos z tego wynika?

  • WIESŁAWA zwierzchowska 07/10/2012, 11:02

    Jest wspaniałą ciepłą osobą

  • WIESŁAWA zwierzchowska 30/08/2012, 4:02

    oglądam w programie kuchnia

  • Targi pracy - praca bez metryki

    Targi pracy - praca bez metryki

    Życie zaczyna się po 40? W wymiarze zawodowym  jak najbardziej! Dowodem na to jest kolejna już edycja innowacyjnych Targów „Praca bez metryki”, które odbędą się 27 i 28 maja 2026 w…

  • Odporność psychiczna vs wspólny stół

    Odporność psychiczna vs wspólny stół

    Gdy mróz szczypie w nos, śnieg skrzypi pod butami, a świat wydaje się szary i przytłaczający, warto spojrzeć na pingwiny. Tak, te sympatyczne ptaki z Antarktydy mogą sporo nas nauczyć, jak…

  • Lubienie siebie dzisiaj jest trudne

    Lubienie siebie dzisiaj jest trudne

    Maria Sadowska: Lubienie siebie dzisiaj jest trudniejsze, bo wymagania cały czas rosną. Nam teraz nie wolno się zestarzeć

  • „Kwiat Dojrzałości” – gala pełna inspiracji

    „Kwiat Dojrzałości” – gala pełna inspiracji

    31 sierpnia br., w warszawskim Arche Hotel Krakowska odbyła się Gala Finałowa ogólnopolskiego projektu „Kwiat Dojrzałości 2025”. To już trzecia edycja przedsięwzięcia, które w…

  • Samodyscyplina w drodze do sukcesu

    Samodyscyplina w drodze do sukcesu

    Badania naukowców z Uniwersytetu Stanforda już kilkadziesiąt lat temu wykazały, że samodyscyplina jest lepszym wskaźnikiem przyszłego sukcesu niż iloraz inteligencji, czyli nasze IQ.

  • Elżbieta Latosik-Gromek – wywiad

    Elżbieta Latosik-Gromek – wywiad

    Twórczyni nietypowej i zarazem wspaniałej kolekcji etykiet piwnych. Kolekcjonerki, którą zna środowisko kolekcjonerów etykiet piwnych w całej Europie. Wiemy, że kobiety 50plus potrafią…

  • Szycie wraca do łask

    Szycie wraca do łask

    Zespół przewlekłego zmęczenia to choroba, której jednym z głównych objawów jest długotrwałe wyczerpanie, problemy z regeneracją i przeciążenie organizmu nawet przy niewielkim…

  • Zaczarowany ogród? Czemu nie!

    Zaczarowany ogród? Czemu nie!

    Twój skrawek zieleni ma szansę zamienić się w piękne miejsce, w którym odpoczniesz, dasz się ponieść wyobraźni czy po prostu schowasz na chwilę przed światem

  • Bezpieczna relacja

    Bezpieczna relacja

    Przyjaźń od lat znajduje się na szczycie wartości, które Polacy cenią najbardziej. To właśnie przyjaciele są często pierwszymi osobami, do których zwracamy się po wsparcie, radę czy…

  • Kampania #PlantHealth4Life

    Kampania #PlantHealth4Life

    Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA), Komisja Europejska oraz 33 kraje partnerskie ponownie jednoczą siły, aby przypomnieć nam, że nasze codzienne wybory mają istotne…

  • Czy Polacy wiedzą, co naprawdę jedzą?

    Czy Polacy wiedzą, co naprawdę jedzą?

    Safe2Eat w 2026 r. – wskazówki oparte na nauce dla wszystkich Europejczyków!

Ja Kobieta